Fantastisk helg

I Helgen har det varit full ös.
I Torsdags kom min bror med familj hit och stannade till lördag. Det blev mycket stoj och bus med brorsdottern Ebba!
 
 
Denna härliga familj åkte ända från Falun och då passerade de min mamma på vägen. Hon har många äppelträd och skickade med en hel matkasse med äpplen! Drömmigt. Sedan är jag ju sådan att "slänga kan man inte" så nu måste vi ju göra åt dessa vackra svenska äpplen innan de blir för gamla. Några förslag?
Tusen tack för leveransen mamma!
 
 
På lördagen när brorsan med familj hade åkt så lagade vi lite mat och testade en ny efterrätt. Vi tycker ju löjligt mycket om att laga mat och nedan är kvällens meny:
Sambon hade hela dagen haft lite kyckling i ugnen med tacokryddor så det blev pulled chicken taco.
 
 
Vi körde två tortilla bröd i stekpannan med två sorters ost och lite inlagd (egenodlad) chili. Super gott, blev lite som chili cheese fast utan friterat. MUMS
 
 
Vi brukar numera ha lite olika delar av kyckling i frysen för sambon har fått för sig att vi ska köpa hela kycklingar istället för bara spesifika delar. Han köper hem hel färsk kylckling som är billigare och sedan styckar han isär delarna och på benen, som man inte vill ha till något, kokar han egen buljong. Super bra för då kan man använda billig buljong utan att få med alla E-ämnen!
 
 
Efterrätten blev en mille foille, typ. Haha, precis innan vi skulle ta en fin bild på mästerverket så lyckades jag välta hela kalaset. KLANT MIG. Som tur var så smakade det bra ändå!
Mellan alla lager av smördeg hittar ni hallon, satsuma och citrongrädde. 
 
Hoppas ni hade en lika bra helg som vi.
 
//
 
This weekend I had my brother with his family here in Gothenburg. Thursday-Saturday it was all fun and games with my niece. So cute!
 
They traveled all the way from Fauln and on their way they passed by our mother who sent along a whole grocery store bag with apples from her own garden! How great?! Now I have to find out all thing you can do with appels so that I won't have to throw away anything. Any ideas?
 
When our guests left on saturday we cooked a delicious meal for us. It was pulled chicken tacos. My boyfriend has started  to buy whole fresh chicken instead of the freezed pieces, then he butchers it and uses the bones that you don't want to eat to make his own broth. It is super great since we don't have to buy that stuff that is filled with artificial substances!
For dessert we tried to make a mille foille with raspberries, clemetine and whipped cream with lemon. Delicious. 

I hope you all had a weekend as great as we did!
Barn - Familj - Härligt - mat